GELATINA DE LEITE DE COCO E MANGA COM AGAR AGAR

GELATINA DE LEITE DE COCO E MANGA COM AGAR-AGAR

- YO  CRIE ESTA RECETA -

 

NOTA:

1°) Esta receita é uma criação minha, inclusive a foto é da minha autoria.

2°) Nunca tinha trabalhado com agar-agar e estava com vontade de experimentar este produto, e aí resolvi testar criando esta receita.

3°) Meu pai, foi o primeiro a experimentar, e diz que o sabor é muito refrescante e delicado, em casa todo mundo aprovou, espero que vocês gostem.

3°) Esta receita também será publicada em mi blog "kantuta-lluvia de sabores y aroma de café" 

INGREDIENTES

- 30 gramas de suco em pó sabor manga (eu utilizei a marca "TANG")

-700 ml de água

- 1/2 xícara (chá) de açucar

- 200 ml de leite de coco

- 70 ml de leite de vaca

- 2 colherzinhas (chá) de agar-agar

- 1 colher (chá) de coco ralado, para decorar a gelatina

MODO DE FAZER

01) Primeiramente fiz o suco com a água e o açúcar.

02) A seguir acrescentei o leite de coco, o leite de vaca e o agar-agar.

03) Misturei tudo e levei ao fogo até levantar fervura. (Deixei ferver mais ou menos 2 minutos)e retirei do fogo.

04) Coloquei na forma escolhida e deixei esfriar completamente.

05) Depois levei à geladeira por 2 horas.

06) Assim que ficou pronta desenformei, e decorei a gelatina com um pouquinho de coco ralado.

07) SEGREDINHO .- Eu fiz mais ralo o suco, para que tenha um leve toque de sabor de manga e ficasse em maior evidência o leite de coco.