SUSTITUYENDO LA CREMA DE LECHE FRESCA
(ASI QUE ME SEA POSIBLE, PONGO UNA FOTO)
NOTA:
1°) Hoy les pondré una receta que desde niña aprendi a hacerla, que es la sustituición de la crema de leche fresca, caso no se consiga.
2°) En Bolívia utilizabamos la gelatina de la marca "knox"
INGREDIENTES
- 2 cucharillas (té) de agua fría
- 1 cucharilla (té) de gelatina en polvo incolor y sin sabor
- 1 taza (té) de leche evaporada
MODO DE HACER
1°) Ponga en una cacerola la leche evaporada.
2°) Cuando este a punto de hervir la leche evaporada, agregue la gelatina y mueva hasta que este disuelta
3°) Vacie en un recipiente hondo y deje enfríar hasta que este tíbia.
4°) Luego bata con el batidor o en la batidora, hasta que tome consistencia.
5°) Si la quiere para postres agregue azúcar en polvo y esencia de vainilla u otra.
6°) Si no consigue gelatina en polvo, remplaze por 2 hojas de colapez
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