martes, 23 de abril de 2013

SUSTITUYENDO LA CREMA DE LECHE FRESCA

SUSTITUYENDO LA CREMA DE LECHE FRESCA

(ASI QUE ME SEA POSIBLE, PONGO UNA FOTO)


NOTA:

1°)  Hoy les pondré una receta que desde niña aprendi a hacerla, que es la sustituición de la crema de leche fresca, caso no se consiga.

2°) En Bolívia utilizabamos la gelatina de la marca "knox"

INGREDIENTES

- 2 cucharillas (té) de agua fría
- 1 cucharilla (té) de gelatina en polvo incolor y sin sabor
- 1 taza (té) de leche evaporada

MODO DE HACER

1°)  Ponga en una cacerola la leche evaporada.

2°) Cuando este a punto de hervir la leche evaporada, agregue la gelatina y mueva hasta que este disuelta

3°)  Vacie en un recipiente hondo y deje enfríar hasta que este tíbia.

4°) Luego bata con el batidor o en la batidora, hasta que tome consistencia.

5°) Si la quiere para postres agregue azúcar en polvo y esencia de vainilla u otra.

6°) Si no consigue gelatina en polvo, remplaze por 2 hojas de colapez

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